Bahu Rani ki rasoi
Sweet vermicelli milk pudding
Description
Sweet vermicelli milk pudding
सेवई की खीर
सामग्री
फूल क्रीम दूध 1लीटर
सेवई (भुनी, Roasted) 1कप
देशी घी 1टी स्पून
चीनी स्वादानुसार
कैंडेन्स मिल्क 2 च
केसर 4-5पत्तियां दूध में भीगी हुई
इलाइची पाउडर 1/4स्पून
ड्राई फ्रूट्स अपने स्वादानुसार
Method :-
दूध को एक कड़ाई में गर्म करे उबाल आने पर इसमें भुनी हुई सेवइयां डाल दे अच्छे से गाढा होने तक पकायें , जब ये अच्छे से गाढ़ा हो जाये तो इसमें कैंडेन्स मिल्क डाल दे अच्छे से पकायें , अब चीनी और बाकि बची साडी सामग्री डाल कर पकायें , और सर्व करे ,
ठंडा करके खाने से इसका स्वाद दुगुना हो जाता है